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今日はなんの日?

25/01/22 11:48

今日はなんの日?

お兄様、こんにちは😊

今日もお仕事お疲れ様です( *ˊ꒳ˋ*)っ🍵

1982年1月22日、全国の小中学校の児童約800万人にカレーライスの給食が出されたことからカレーライスの日と制定されています🍛

実は最近の研究でカレーは認知症や忘れ物予防に効くという結果が出ています。

カレーのスパイスに使われているターメリック。そのターメリックの黄色のもととなる成分でクルクミンというものがあります。

このクルクミンは、脳内の神経細胞の損傷を修復してくれる作用があり、認知症の進行のストップに関係があるといわれています。

認知症の原因の一つとされているのが、脳内にできるシミの老人斑(ろうじんはん)です。

その中に含まれている悪質なタンパク質が、認知症と関係しているといわれており、クルクミンはこの悪質なタンパク質を分解する効果があることが分かっているとのことです。

それでは午後からも頑張っていきましょう💪