奥様鉄道69 岡山店
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昨日の夜食

24/06/17 18:16

昨日の夜食

    こんばんは😊 
   最近はずっと、暑い日が続いてるので 
   冷たい麺類を、食べる機会が 
  増えていませんか? 
   冷たい麺と言っても、種類も 
  限られてくるので、そうなると 
  スープやタレを変えるしかなくなり 
  ますよね😅 
    そこで、私の昨日の夜ご飯は… 
      鯖の冷やし中華 
        (中華風味噌トマトダレ) 
      しめじと胡瓜の和え物 
          でした。 
   冷やし中華のタレは 
  甜麺醤、豆板醤、味噌、鶏ガラスープの 
  素を、少量のお湯で溶いて、それに 
  食塩不使用のトマトジュース、酢 
  すり胡麻、ゴマ油(香り付け程度に少量)を 
  入れて作りました。 
   トッピングに乗せたのは、鯖の水煮缶 
  サニーレタス、メンマ、韓国海苔です。 
   くどくもなく、トマトの酸味と酢が 
  さっぱり感を出してくれて 
  美味しかったです🤤 
   トマトジュース200ccに対して 
  味噌、甜麺醤、豆板醤は小さじ1から 
 1.5くらいの量を入れてると思います😅 
  後は、何となく(笑) 
   あくまで、私の舌は受け入れる 
  事が出来たと言う事なので(笑) 
   自炊をされてる旦那様は、今夜は 
  何を作りますか? 
             しま