奥様鉄道69 岡山店
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昨日の夜食

24/10/22 18:49

昨日の夜食

   こんばんは😊 

   先程までは、空が号泣してましたが 

  今は、泣き止みましたねwww 

   泣きつかれたかな? 

   気が済んだのかな? 

   では、2日ほどお休みしてた 

  何時ものご飯紹介です。 

   昨日の夜ご飯は… 

      豚軟骨煮 
      しめじとわかめの酢の物
      白菜と胡瓜の塩麹漬け
      お味噌汁(白菜、豆腐、卵) 
      ご飯  

           でした。 

   豚軟骨は、酒、みりん、水、本だし 

  醤油、黒糖、生姜で煮込みました。 

   結構煮込んみましたが、鶏の軟骨ほど 

  柔らかくならず😓 

   結果、食べるところ少な〜い😱www 

   黒糖のコクのある甘さもあって 

  しゃぶり応えありましたwww 

   酢の物は、しめじとわかめ以外に 

  玉葱のスライスも入れて、かんたん酢と 

  塩を少しだけいれました。 

   塩麹漬けは、白菜と胡瓜をならべて 

  人参、生姜、鷹の爪、刻み昆布を散らして 

  その上に、塩麹をかけてを繰り返して 

  タッパのフタがギリギリ閉まるぐらいまで 

  ビチビチにして、漬けました。 
       
    



    前日の夜に作っておいたので 

   昨日は、丁度よく味も馴染んでました✌️ 

    最近は、コンビニでおでんも出て 

   きたので、つい手が出そうに 

   なりますwww 

     なんで、レジのそばにあると 

    買いたくなるんだろ?😅 


             しま