奥様鉄道69 岡山店
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昨日の夜食

24/11/20 18:39

昨日の夜食

    こんばんは😊 

    いつものご飯紹介です。 

    昨日の夜ご飯は… 

      牡蠣のレモンバターパスタ
      サラダ(玉葱、わかめ、ミニトマト) 
      牛蒡ポタージュ 

             でした。 

    パスタは、ニンニクオリーブオイル 

   鷹の爪で、冷凍の牡蠣、玉葱、ピーマン 

   黃パプリカを炒めて、白ワインを入れて 

   アルコールを飛ばしてから、塩胡椒 

   ローズマリー、レモン汁、バター 

   パスタの茹で汁を入れて、ソースを 

   つくり、粉チーズとパスタを入れて 

   絡めて完成です。 

    牛蒡ポタージュは、玉葱と牛蒡を 

   少量のバターと一緒に、レンジで 

   加熱して、牛蒡が柔らかくなったら 

   豆乳(牛乳)と生クリーム少量と一緒に 

   ミキサーにかけて、再度、鍋に移し 

   火にかけて、塩胡椒で味を整えて 

   完成です。

    水分量に対して、牛蒡が少し 

   少なかったのですが、牛蒡はしっかり 

   感じられて、美味しかったです✌️ 


    
              しま