奥様鉄道69 岡山店
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昨日の夜食

24/11/25 18:59

昨日の夜食

    こんばんは😊 

   夜になり冷えてきましたね。 

   人の温もり&温かい物が恋しくなる 

  夜です❤️  

   では、いつものご飯紹介です。 

   昨日の夜ご飯は… 

     鶏の塩麹キノコ餡掛け 
     鶏皮ポン酢
     お味噌汁(玉葱、えのき、わかめ) 
     ご飯 

           でした。 

   鶏の胸の皮を剥がして、酒、生姜、塩を

  胸肉に馴染ませておき、衣をつけて揚げ

  株なめこ、しめじ、えのきを、酒、みりん 

  塩麹、白だし、水、水溶き片栗粉で 

  作った餡をかけて完成です。 

   剥がした皮は、茹でてもやしと一緒に 

  ポン酢と青しそ七味と和えました。 

   映え感は全くないご飯ですが 

  私の舌には、美味しく出来ました✌️ 


             しま