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答え合わせ?

24/11/13 23:25|コメント:0件

答え合わせ?
   
       
 
出した問題の答え合わせをします
  
11月15日は油祝いといって油の多い
料理を食べて寒い冬に向けて
栄養豊富なものを食べる日ですが、
油祝いの日に食べられる料理は
次のうちどれでしょうか
 
     
 
 
 
正解… けんちん汁
 
昔は、11月15日を女の神ごとと呼び
男性が台所に立って炊事をして女性が
ゆっくりする日になっていました
油祝いの日にもなっており、里芋・大根・
ニンジン・コンニャクなど野菜が
どっさり入ったけんちん汁を大鍋で作り、
汗をかきながら食べ、寒い冬を乗り切る
精気を養ってもらおうという女性への
思いやりがこもっているのです
 
   
 
 
 
本日の豆知識
 
はうるしの日平安時代に第55代
文徳天皇の第一皇子惟喬親王が京都の
法輪寺へ参詣した際にうるしの製法や
漆器の製法を虚空蔵菩薩から伝授された  
という伝承があり、その日付けが
11月13日だったことにちなんで
日本漆工芸協会が記念日に制定し、
記念日制定以前から11月13日は
漆関係者の祭日となっており、
地域によっては漆職人に酒や菓子を
振る舞い労をねぎらう慣習が現在も
残っております
 
   
 

 
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