みのりの写メ日記：VIP（堀之内・南町ソープ）

秋の季節とは？


と言わんばかりの

気温と気候が続いていたが




ようやく穏やかな気温になって

秋と言えそうな

雰囲気は出始めてるこの頃。





ついに


秋の生さんまが(ﾟ∀ﾟ)！！

お出ましになった(ﾟ∀ﾟ)！！







第一便は新米がまだなかったから

見送ってしまったものの


小ぶりながらもバランスの良い

綺麗で艶やかな新鮮な生さんまが



いらっしゃいましたーーーーー(*ﾟ∀ﾟ*)







こいつのお供は決まってて


新米・大根おろし・小鉢


そして

出汁の効いたシンプルお味噌汁




これが一番最強コンボ。






そして


さんまの焼き方は

鉄のフライパンでの醤油焼き





鉄のフライパンってのが大事！！





加工されたテフロンとかじゃ出ない


なんとも言えないあの味の深み

そして焦醤油とさんまの芳醇な香り



そして


鉄ならではの熱伝導でふっくらした身

焦醤油が付いたカリッとした皮




丁寧に焼き上げた焼きさんまも

ぶっ飛ぶぐらい美味しいのだけれども





新米では！！


初物さんまでは！！




この焦醤油焼き上げスタイルで

ガッツリかっこんで全力で堪能したい！！






ちなみに新米一食目は


お新香・お浸し・納豆・だし巻き卵

これに優しいお出汁お味噌汁


これが定番＼(^o^)／






これだから秋は堪らない･:*+.\(( °ω° ))/.:+